Расстоечный шкаф Unox XLT193
Расстоечный шкаф совместим с печами Unox XFT193
Количество уровней (вместимость): 8 (600*400)
Габариты (мм) 713 х 800 х 757
Мощность (кВт): 1,2 kW
Ручное управление
Тип:электрические"
Специализаций компании Unox я является производство конвекционных печей и расстоечных шкафов. Такая узкая специализация позволяет им достичь наивысшего качества своей техники, ярким примером которой является пруфер Unox XLT193. Расстойкой называют заведомо контролируемое брожение дрожжевого либо слоеного теста непосредственно перед процессом выпечки, позволяющее увеличить его объем за счет образования пористой структуры, заполненной углекислым газом. Микроклимат, создаваемый данной моделью, позволяет в разы ускорить расстойку, экономя ваше время и позволяя интенсифицировать работу кухни или производства в общем. Такие шкафы станут незаменимыми на кухнях ресторанов, малых пекарен, прочих предприятий и заведений.
Внутренняя камера, рассчитанная на 8 противней, закрывается прозрачной дверью из огнеупорного стекла с уплотнителем, что позволяет абсолютно контролировать процесс. Корпус устройства и внутренняя камера изготовлены из нержавеющей стали. Панель ручного управления позволяет использовать модель независимо от печи, снабжена кнопкой подачи воды и регулировкой температуры с максимумом в 70°С.
Unox XLT193 – профессиональный и незаменимый помощник, где бы он не был использован, для экономии вашего времени и подготовки как свежего, так и ранее замороженного теста для приготовления шедевров выпечки.
-
Электрический кипятильник Hendi 211 403
3659 Грн.
-
Плита Индукционная Hendi 239711
6884 Грн.
-
Холодильный стол Daewoo Electronics FSU 200R
14002 Грн.
-
Конвекционная печь Unox XF 023 Anna
14729 Грн.