Комплексное оснащение

кафе, баров, ресторанов,
столовых

            

 (050)3960348  (097)9415748                                           

   

трубкаОбратная связь

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.



Расстоечный шкаф SMEG LEV41XV

Модель: LEV41XV
Количество уровней (вместимость): 10 (435*320)
Габариты (мм) 597 х 545 х 895
Мощность (кВт): 8,5 kW
Электронное управление
Тип:электрические"
Цена: 28535 Грн.
Описание

Описание шкафа расстоечного Smeg LEV41XV:

Для подготовки теста, особенно дрожжевого, необходимо время для брожения и поднятия, иначе говоря тесту необходима расстойка. Во время расстойки происходит процесс контролированного брожения теста, что увеличивает тестовую заготовку в 2-3 раза, что повышает вкусовые и внешние качества продукции. Как правило, расстойка проводится при температуре до 40°С и влажности 75-85%. Расстоечный шкаф Smeg LEV41XV с улучшенной системой пароувлажнения выполнен из нержавеющей стали. В основании расположен вентилятор ТЭНа с двойным кругом. Внешний круг вентилятора ТЭНа предназначен для нагрева камеры шкафа, внутренний круг — для пароувлажнения.Область применения:- поднятие дрожжевого теста;- принудительное оттаивание замороженной продукции.Подходит для печей: ALFA43.

2008-2012 Copyright © Компания «Дисплей плюс»