Пароконвектомат Rational SCC 61

   Технические характеристики пароконвектомата Rational SCC 61

Уровни: 6

Вместимость: GN 1/1

Габариты: Длина 847 ммШирина 771 ммВысота 782 мм

Подключение: 380 В

Мощность: 11 кВт

MAX температура: 300 C°

Вес: 126.00 кг

Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 WHITEFFICIENCY

Электронное управление; SelfCooking Control® (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления)+ ClimaPlus Control 5 режимов пароконвектомата; Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов); Level Control (контроль за каждым уровнем загрузки отдельно); Быстрое охлаждение рабочей камеры; 5 скоростей вентилятора; Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта; Встроенный ручной душ, автоматическая мойка Clean Jet; CalcDiagnose System Контроль за отложением накипи в парогенераторе; Продольная загрузка для GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8;

С помощью пароконвектомата Rational можно с легкостью решать всезадачи которые стоят перед поваром на профессиональной кухне. Эти устройства имеют различные режимы: горячий воздух, пар, низкотемпературный пар, комбинированный режим, что позволяет готовить с использованием такого устройства самые разнообразные блюда. С помощью одного и такой пароконвекционной печи можно жарить, печь, готовить на гриле, тушить, готовить на пару.