Пароконвектомат электрический UNOX XVC 305P
Технические характеристики пароконвектомата Unox XVC 305 P
Уровни: 5
Вместимость: GN1/1
Тип: Электрические
Габариты: Длина 750 ммШирина 792 ммВысота 632 мм
Подключение: 380
Мощность: 9.4 кВт
MAX температура: 260 C°
Вес: 59.00 кг
Описание пароконвекционной печи Unox XVC 305 P
Инжекторный впрыск;
Сенсорная панель управления;
Увеличенная мощность аппарата, для работы с замороженными изделиями;
Использования 5 рабочих режимов;
Климат контроль. (от 0 до 100 %);
Три скорости вентилятора;
Заранее запрогромированные циклы приготовления блюд;
Система "Venturi" Принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме.( для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);
Возможность программирования (99 программ до 9 этапов приготовления);Деликатное приготовление ∆Т;Функция поддержания температуры "Hold";
Программа охлаждения рабочей камеры;
Встроенный мультизонный щуп;
Полуавтоматическая мойка;
Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
Автодиагностика;
Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С;
Возможность перевешивания дверцы.
Приготовление продуктов в пароконвектоматах Unox может осуществляться в трёх режимах:
пар
конвекция
пар + конвекция (комбинированный режим)
Преимущества пароконвектоматов Unox:
По сравнению с конвекционными печами и жарочными шкафами, на приготовление блюда с использованием пароконвектомата Unox требуется на 30-40% меньше времени.
Мясные блюда, которые готовятся в пароконвектомате Unox, получаются более сочнми, что обусловлено более низкими потерями влаги в процессе тепловой обработки (до 30%).
-
Электрический кипятильник Hendi 211 403
3659 Грн.
-
Конвекционная печь Unox XF 023 Anna
14729 Грн.
-
Плита Индукционная Hendi 239711
6884 Грн.
-
Холодильный стол Daewoo Electronics FSU 200R
14002 Грн.