Пароконвектомат электрический UNOX XEVC 0711E1R CHEFTOP( ONE)
Технические характеристики пароконвектомата Unox XEVC 0711E1R CHEFTOP(ONE)
Уровни: 7
Вместимость: GN 1/1
Тип: Электрические
Габариты: Длина 750 ммШирина 773 ммВысота 843 мм
Подключение: 380
Мощность: 9.9 кВт
MAX температура: 260 C°
Вес: 85.00 кг
Дополнительно: загрузка широкой стороной GN 1/1
Описание пароконвекционной печи Unox XEVC 0711E1R CHEFTOP(ONE)
Инжекторный впрыск;Сенсорная панель управления;Увеличенная мощность аппарата, для работы с замороженными изделиями;Использования 5 рабочих режимов;Климат контроль. (от 0 до 100 %);4 скорости вентилятора;Заранее запрогромированные циклы приготовления блюд;Система "Venturi" Принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме.( для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);Возможность программирования (256 программ до 9 этапов приготовления);Деликатное приготовление ∆Т;Функция поддержания температуры "Hold";Программа охлаждения рабочей камеры; Одноточечный термощуп;Автоматическая мойка;Автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;Автодиагностика;Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С;Возможность перевешивания дверцы.
Приготовление продуктов в пароконвектоматах Unox может осуществляться в трёх режимах:
пар
конвекция
пар + конвекция (комбинированный режим)
Преимущества пароконвектоматов Unox:
По сравнению с конвекционными печами и жарочными шкафами, на приготовление блюда с использованием пароконвектомата Unox требуется на 30-40% меньше времени.
Мясные блюда, которые готовятся в пароконвектомате Unox, получаются более сочнми, что обусловлено более низкими потерями влаги в процессе тепловой обработки (до 30%).
-
Конвекционная печь Unox XF 023 Anna
14729 Грн.
-
Холодильный стол Daewoo Electronics FSU 200R
14002 Грн.
-
Плита Индукционная Hendi 239711
6884 Грн.
-
Электрический кипятильник Hendi 211 403
3659 Грн.