Это оборудование для формирования тестовой заготовки в форму для нанесения начинки.

Есть несколько вариантов:

раскатывание теста вручную.

раскатывание на тестораскаточной машине.

прессование на пицца-прессе.

Раскатывание теста вручную.

Подготовка проводится путём раскатки заготовки теста с помощью скалки.

 

Тестораскаточная машина.

Раскатывание теста производится с помощью валков сначала в одном направлении, затем в противоположном. Расстояние между валками регулируется что позволяет получать различную толщину теста. Тестораскаточные машины используется в небольших пиццериях и кафе, ресторанах, фастфудах.

 

Пицца-пресс (пресс для пиццы).

Эта оборудование придает тестовой заготовке форму для нанесения начинки. Принцип действия - это сжатие (прессование) между двумя нагревательными пластинами пресса.

Пицца-прессы имеют очень большую (до 400 шт./час) производительность. Толщина заготовки может быть изменена путем регулировки расстояния между пластинами.

 

Плиты газовые промышленные профессиональные, плита газовая для ресторана купить в Украине.

 

Печь для пиццы для кафе, баров, ресторанов

 

Холодильный стол для пиццы