Миксер планетарный Bartscher А150.052

Миксер планетарный Bartscher А150.052
МАСТЕР-ПАКЕТ K5 Экстра серый 2 дежи из нержавеющей стали, каждая 4,83 л с крышкой
Защита от брызг, венчик, крюк для теста, лопатка
Защита с воронкой для загрузки
10 скоростей
Мощность: 0,315 кВт / 230 В
Ш 264 x Г 338 x В 411 мм
Вес: 12,5 кг

Планетарный миксер используется на предприятиях общественного питания или мелких пекарнях. Планетарные миксеры, как правило, комплектуются крюком из нержавеющей стали для замеса теста, взбивалкой для сливок и плоской лопастью. Эти инструменты взаимозаменяемы и используются для приготовления теста для пиццы, хлеба, кондитерских изделий, печенья, тортов, пончиков, а также глазури, фаршей, сливок, соусов и т.д. Разные сорта муки или рецепты теста часто требуют использования разных техник замеса и, соответственно, применения разных типов тестомесов или миксеров. Каждый сорт муки имеет свои особенности поглощения воды, поэтому пекарю нужно знать их, чтобы применять соответствующую технологию замеса.
Функции:
2 оборотные чаши из нержавеющей стали
В комплекте венчики, смешивающий крюк, оборотная насадка, наполняющая чаша
6 скоростей
Цвет серый
Защита от перегрузки